D'Bauchspaicheldrüs ass eng ganz kleng awer kaprisesch Drüs, a wann alles net an Uerdnung ass, da muss eng Persoun vu ville vu senge Liiblingsgeriichter a Produkter ofhalen. Fir net zu enger akuter Pankreatitis oder enger Vergréisserung vun der chronescher Pankreatitis ze féieren, sollt Dir eng Diät halen déi allgemeng den 5P Dësch genannt gëtt.
Wat kënnt Dir iessen wann Dir Pankreatitis hutt? Mir wäerten iwwer dëst an dësem Artikel schwätzen. Loosst eis déi meescht gestallte Froen iwwer verbueden an erlaabt Liewensmëttel fir dës Krankheet betruechten.
Wéi eng Geméis kënnt Dir iessen?
Tomaten
Kënnt Dir Tomaten iessen wann Dir Pankreatitis hutt? Wat Tomaten ugeet, sinn d'Meenungen vun Ernährungsspezialisten opgedeelt; e puer gleewen datt se ganz nëtzlech si well se delikat Faser enthalen, déi sou noutwendeg sinn fir den Magen-Darmtrakt, a schiedlech Cholesterin aus dem Blutt ewechhuelen, wat ganz wichteg ass fir d'Bauchspaicheldrüs.
Anerer gleewen datt et derwäert ass se ze benotzen, besonnesch während engem akuten Prozess oder souguer eng mëll Vergréisserung vu chronescher Pankreatitis. Definitiv sollt Dir net onripe Tomaten iessen, déi vill Toxine enthalen, déi all Organer vum Verdauungssystem belaaschten.
Awer frësch Tomatejus aus reife Tomaten (net Jus aus Industriebeutel, awer aus frësche Tomaten gepresst) stellt sech als e ganz wäertvollt Produkt eraus, deen d'Bauchspaicheldrüs stimuléiert, besonnesch wann se mat frësch gepressten Karottenjus gemëscht ginn. Dir kënnt och Tomaten gedämpft oder gebak iessen. Awer an allem sollt Moderatioun beobachtet ginn; Mëssbrauch vu souguer gesonde Liewensmëttel kann de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs beaflossen.
Tomate Jus ass e choleretesch, dat heescht choleretesch. Wann Dir et drénkt wärend enger Vergréisserung vu chronescher Pankreatitis, da wäert et héchstwahrscheinlech nach méi schlëmm sinn, well sekundär reaktiv Pankreatitis entwéckelt, wéi mat Cholelithiasis. Iwwerschoss Galle gëtt an de gemeinsame Bauchspaicheldrüs geheit, wou et Bauchspaicheldrüs Enzyme aktivéiert, déi net d'Liewensmëttel am Dënndarm verdauen, mee d'Drüs selwer. D'Resultat ass akuter Pankreatitis, eng Gurney, en Operatiounsdësch fir Bauchspeicheldrüs Nekrose, an dann entweder Behënnerung oder Doud.
Also, Tomaten an Tomate Jus sinn erlaabt an der Remission vun chronescher Pankreatitis, wann et kee Péng ass, keng Schwellung no Ultraschall, keng Erhéijung vun Amylase, Diastase, Elastase an aner Zeeche vun der Entzündung.
All Empfehlungen an dësem Artikel sinn Indikatiounen fir den 5P Tabelle fir chronesch Pankreatitis wärend der Erhuelungsperiod no enger Exacerbatioun an ausserhalb vun enger Exacerbatioun. Fir akuter Pankreatitis ze vermeiden, sollt Dir net alkoholescht Gedrénks (besonnesch staark Gedrénks) a bestëmmte Medikamenter drénken.
Gurken
Wann Dir Pankreatitis hutt, kënnt Dir Gurken iessen oder net? Gurken, obwuel si 90% Waasser sinn, sinn eigentlech ganz räich u Mikroelementer a Vitaminnen. Dir kënnt Gurken fir dës Krankheet iessen; Ausserdeem, fir d'Behandlung, gëtt eng Gurken Diät heiansdo fir Pankreatitis verschriwwen, wann eng Persoun 7 kg Gurken an enger Woch iesst, entléisst dëst d'Bauchspaicheldrüs a verhënnert entzündlech Prozesser dran. Nach eng Kéier, loosst eis iwwer d'Tatsaach schwätzen datt alles an der Moderatioun nëtzlech ass; mat exzessive Konsum vu Gurken, besonnesch wann se Nitrater enthalen oder, nach méi schlëmm, Pestiziden, sinn d'Virdeeler op Null reduzéiert.
Kabes
Ass et méiglech Kabes a Broccoli ze iessen wann Dir Pankreatitis hutt? Choufleur, Broccoli, Chinesesch Kabes kënne giess ginn, awer et ass besser gestuelt oder gekacht. Normale wäisse Kabes, mat deem mir am meeschte vertraut sinn, huet ganz haart Faser, also ass et verbueden et rau ze iessen, awer no der Hëtztbehandlung kann et och selten giess ginn. An natierlech vergiesst net datt Dir frittéiert Geméis vermeiden sollt. An et ass besser Sauerkraut ze vermeiden, well et d'Schleimhäute staark irritéiert. Peking Kabes kann heiansdo réi giess ginn, awer all Zort Kabes soll no enger Vergréisserung mat Vorsicht an d'Diät agefouert ginn.
Ass Mierkal gesond D'Äntwert vun Ernährungsberoder ass jo, et ass déi gesondst vun allen Zorten, well et eng ganz grouss Quantitéit u Kobalt an Néckel enthält, ouni déi den normale Fonctionnement vun der Drüs onméiglech ass. Ass et méiglech Seewier ze iessen wann Dir Pankreatitis hutt? Jo, . . . nëmme fir d'Awunner vu Südostasien (Japan), well d'enzymatesch Systemer sinn anescht wéi europäesch. Och op Medikamenter an Apdikten a Japan weisen se datt se d'Europäer net hëllefen. Dofir sollt Dir kee Seewier während der Pankreatitis iessen, besonnesch wärend der Vergréisserung. Dëst ass net wéi aner Aarte vu Kabes, dëst Produkt ass méi no bei Champignonen, dat heescht, seng Notzung erfuerdert eng massiv Verëffentlechung vu Bauchspeicheldrüs Enzyme, wat d'Entzündung verschlechtert. Dofir gëtt Seewier, wéi Champignonen, net u Kanner ënner 12 Joer gegeben (si hunn net déi entspriechend Enzyme) a si si kontraindizéiert fir Pankreatitis.
Wéi eng Uebst kënnt Dir fir Pankreatitis hunn?
Et ass onerwënscht all sauere Friichten ze konsuméieren, besonnesch déi mat grober Faser, besonnesch während Exacerbatiounen. Dir kënnt Uebst iessen nëmmen 10 Deeg nom Ufank vun der Remission vu Pankreatitis. Am Fall vun chronescher Pankreatitis sollt Dir och verschidde Friichten net mëssbrauchen; et ass genuch fir 1 vun den erlaabten Uebst pro Dag ze iessen. Natierlech, wat den Inhalt vun Nährstoffer, Vitaminnen a Mineralstoffer ugeet, hunn se keng Gläichheet an dofir si se nëtzlech fir d'Drüs, awer d'Präsenz vu grober Faser schueden hir Funktioun:
- Dir kënnt iessen: Erdbeeren, séiss gréng Äppel, Papaya, Ananas, Avocados, Waassermelonen
- Dir kënnt net iessen: Biren, all Zorte vun Zitrusfrüchte, sauer Äppel, Pfirschen, Pflaumen, Kiischtebléien, Mangoen
- Wärend der Remission sinn Experimenter mat der Ernärung vu verschiddene Friichten erlaabt, virausgesat datt se Hëtzt behandelt ginn - an engem Duebelkessel, Uewen.
Et gi verschidde Regele wéi a wéi Uebst mat Pankreatitis iessen:
- Erlaabt Uebst solle gehackt, gemuel a zerdréckt ginn esou grëndlech wéi méiglech.
- Am beschten konsuméiert nom Baken am Ofen oder Dampfer
- Dir sollt net méi wéi eng Fruucht pro Dag iessen
- Dir sollt genee d'Lëscht vun zulässlechen a verbuedenen Uebst kennen an d'Medikamenter kennen, déi sollten geholl ginn, wann Dir zoufälleg eng ongewollte Fruucht iessen.
Ass et méiglech Erdbeeren a Bananen mat Pankreatitis ze iessen a firwat? Déi meescht Ernährungsspezialisten gleewen datt d'Bauchspaicheldrüs, ouni Vergréisserung vun der Pankreatitis, fäeg ass mat Erdbeeren a klenge Quantitéiten ze këmmeren, awer alles ass individuell. Et ass besser Bananen ze vermeiden.
Ass et méiglech Alkohol ze drénken wann Dir Pankreatitis hutt?
D'Bauchspaicheldrüs refuséiert kategoresch all alkoholescht Gedrénks. Vun all den Organer vum Magen-Darmtrakt ass dës Drüs am meeschte ufälleg fir d'gëfteg Effekter vum Alkohol. Am Géigesaz zu der Liewer huet et keen Enzym dat fäeg ass Alkohol ofzebriechen. Et ass bekannt datt méi wéi 40% vun alle Fäll vun akuter Pankreatitis nom schwéieren Drénken, fettegen Snacks oder engem lëschtegen laange Fest optrieden.
Bei chronescher Pankreatitis, wann Dir Alkohol drénkt, besteet e grousse Risiko fir widderholl Attacke vun akuter Pankreatitis, wat zu enger seriöer funktioneller, anatomescher Zerstéierung vun der Bauchspaicheldrüs féiert. A wéi Dir wësst, am Géigesaz zu der Liewer, ass dës Drüs net komplett restauréiert. A mat all Alkoholkonsum geet d'Bildung vu Foci vun der Fibrose weider, wat am Fong bedeit datt d'Bauchspaicheldrüs net nëmmen entzündegt gëtt, mee verrotten.
Also, wat sollt Dir net iessen wann Dir Pankreatitis hutt?
Fett Iessen
D'Bauchspaicheldrüs huet wierklech net gär fetteg Liewensmëttel, gefëmmt Liewensmëttel, Liewensmëttel mat engem héije Protein- oder Fettgehalt.
- Fleesch.Dofir sollten Fettfleesch (Schweinefleesch, Ent, Gäns), besonnesch Kebabs aus hinnen, Koteletten, Wipp, gestuelte Fleesch a Konserven ausgeschloss ginn.
- Fësch.Fett Fësch - Sturgeon, Lachs, Forellen, Lachs, Hering, Sprat, Makrel, Catfish, souwéi Kaviar a Konserven Fësch, gesalzene a gefëmmte Fësch sinn och aus der Diät ausgeschloss.
- Brühe.Geméiss Gastroenterologen ass et schwéier e méi schiedlecht Produkt fir d'Bauchspaicheldrüs ze fannen wéi räich Knochenbouillon, Aspic. A vill Leit probéieren staark Poulet Bouillon an d'Spidol ze bréngen fir hir Gesondheet ze verbesseren. Dëst ass e grousse Feeler!
Produkter déi kënschtlech Faarwen, Aromen, Konservéierungsmëttel enthalen
Si erspueren och d'Bauchspaicheldrüs net. Op de Regaler vun eise Supermarchéen ginn et praktesch keng Produkter ouni déi hei uewen opgezielt chemesch Zousatzstoffer, sou datt viru kuerzem d'Zuel vu Patienten mat Pankreatitis a variéiere Grad vun der Gravitéit stänneg gewuess ass. Besonnesch grujeleg gëtt et fir d'Kanner, well se och grouss Quantitéite vu schiedleche chemesche Produkter konsuméieren, genannt "Kannerjoghurt" (gefëllt mat Konservéierungsmëttel, Aromen a Goûtverstäerker), Kanner gefëmmt Zoossissmetzler, "Kannerwurscht" - per Definitioun kann et keng Kannerwurscht ginn , Kanner sollen esou Liewensmëttel guer net iessen! ! ! An da froe mir eis firwat en 10 Joer ale Kand Pankreatitis huet?
Molkerei
Verglaste Kéisekéis, fetteg Varietéit vu Gîte rural Kéis, Kéis, besonnesch gefëmmt a gesalzt, sollten net verbraucht ginn. Glace ass och kontraindizéiert, virun allem zënter kuerzem ass et net aus natierleche Botter, Mëllech a Crème gemaach ginn, mä aus Palmenueleg, dréchen Crème a Mëllech, déi duerch e puer Etappe vu chemesche Prozesser goen, wat et fir d'Drüs ganz schwéier mécht wann esou Produkter ginn an de Kierper.
Gedrénks
Wat d'Gedrénks ugeet, huet d'Bauchspaicheldrüs wierklech net gär Soda a Limonade, déi Blähungen verursaachen an normalerweis mat all méigleche Faarfstoffer, Séissstoffer, Aromen a souguer Konservéierungsmëttel gesättegt ginn. Wat Kaffi a Kakao ugeet, sinn dat och verbueden Gedrénks, besonnesch op engem eidle Mo. Staark gebraten Téi a Brout kvass sinn och schiedlech fir d'kapritesch Drüs. Vill Hiersteller vu löslecher Zikorie behaapten datt dëst Getränk bal eng Panacea ass a ka fir Gastritis, Pankreatitis a Cholezystitis gedronk ginn. Wat den Effekt op den Magen-Darmtrakt ugeet, ass löslech Zikorie sou schiedlech wéi Kaffi, dofir, wann Dir eng Diät fir Pankreatitis verfollegt, sollt et ausgeschloss ginn oder nëmmen a ganz rare Fäll verbraucht ginn, net op engem eidle Magen, no Äre Gefiller lauschteren; wann et déi geringsten Unerkennung nom Konsum ass, sollt Dir et iwwerhaapt entwerfen.
- Séisswueren- Séissegkeeten, Bäckereien, Schockela - d'Bauchspaicheldrüs ganz belaascht.
- Eeër.Hard gekachten Eeër oder frittéiert Eeër sinn kontraindizéiert.
- Geméis.Grof, hart a schaarf Geméis wéi Rettich, Knuewel, Meerrettich, Salat, Sauerampel, Champignonen, Hülsenfrüchte, Paprika, Zwiebelen (raw) kënnen net a iergendenger Form giess ginn. Déi reschtlech Geméis ass ganz néideg, awer nëmmen a gekachten oder gedämpfter Form.
- Fast Food.Esou Iessen ass geféierlech och fir eng komplett gesond Persoun, a wa mir iwwer Pankreatitis schwätzen, da ginn et praktesch "gëfteg" fäerdeg Produkter - dëst ass en direkten Wee zu engem Spidolsbett.
- Uebst.Et ginn och Restriktiounen hei; Si kënnen net rau giess ginn, besonnesch sauer (Zitrusfrüchte, Cranberries) an ze séiss - Drauwe, Feigen, Persimmons.
Richteg Ernährung - wat kënnt Dir iessen wann Dir Pankreatitis hutt?
Jidderee weess datt d'Bauchspaicheldrüs während enger Vergréisserung gär huet - Honger, Keelt a Fridden. An ausserhalb vun enger Vergréisserung ass et ganz wichteg wéi vill, wéi dacks, wéini a wat eng Persoun mat Pankreatitis iesst.
Et ass ganz wichteg bestëmmte Reegelen an Ernährung ze verfollegen, déi wichtegst Saach ass kleng Quantitéiten vun Iessen ze iessen, ganz dacks, am léifsten all 3 Stonnen, limitéieren Iessen an der Nuecht an, natierlech, net verschidden Zorte vu Liewensmëttel iessen.
D'Konformitéit mat dëse Reegele ass de Schlëssel fir laangfristeg Remission an e vollt Liewen mat Pankreatitis. Wat kënnt Dir mat Pankreatitis iessen ouni dëst klengt Organ ze schueden?
- Geméis:Wéi mir gesot hunn, Gurken a Form vu Puree, Tomaten, am léifsten a Form vu Jus, Broccoli, Choufleur, Gromperen, Karotten, Zucchini, Rüben, gréng Erbsen - nëmme gebak oder gekacht - sinn nëtzlech. Et ass ganz bequem a gesond Geméis Kasserollen oder vegetaresch Zoppen ze maachen. Wäiss Kohl sollt limitéiert sinn a giess nëmmen a gekachten oder gestuelte Form.
- Uebst:Erdbeeren, séiss Äppel, Ananas, Avocados a Form vu Kompott, Jelly, et ass besonnesch gutt Fruuchtpurée aus Aprikosen ze maachen, an Dir kënnt net méi wéi 1 Stéck Waassermeloun oder Melon iessen.
- Mëllech:Vill Leit wëssen net ob Mëllech ok ass fir Pankreatitis? Et ass net recommandéiert Mëllech a senger reiner Form ze konsuméieren, well seng Ofbau Enzyme erfuerdert, déi scho net genuch sinn fir Pankreatitis; no 14 Joer däerf keen Mëllech a senger reiner Form drénken, ausser selten an getrennt vun anere Produkter. Bei Krankheeten vun der Bauchspaicheldrüs kann ganz Mëllech souwuel Diarrho a Flatulenz verursaachen. Ënner Mëllechprodukter, Kefir, Joghurt an aner flësseg fermentéiert Mëllechprodukter ginn als déi ideal ugesinn. Dir kënnt och Gîte rural Kéis iessen, awer bis zu 9% Fettgehalt. Et ass ganz bequem a séier verschidde Kasserollen a faul Knëppel aus Gîte rural ze maachen. Sourcreme a fetteg, schaarf Häre Kéiser sinn ausgeschloss, sou datt nëmme Kéis wéi Gouda a Mozzarella bleiwen.
- Fleesch:mat Fleeschprodukter ass alles kloer - kee Fett, dofir bleift nëmmen mager Kalbfleesch, Poulet (ouni Haut), Truthahn, gekachten Huesenfleesch, Dir kënnt och Zopp mat Fleeschbäll, Soufflé a gedämpfte Koteletten maachen.
- Eier:net méi wéi 2 Eeër pro Woch an nëmme mëll gekacht, et ass ganz schwéier fir d'Bauchspaicheldrüs mat der Eegiel ze handelen, also ass et besser nëmmen d'Wäiss ze iessen.
- Porridge, Getreide, Nuddelen:Dëst ass déi meescht Diät Iessen. Haferflocken, Buckwheat, Semolina a Räispaass si gesond. Gerste a Hirse sinn ausgeschloss als Getreide déi ganz schwéier ze verdauen sinn. Pasta kann och fir Pankreatitis giess ginn, mat der Zousatz vun enger klenger Quantitéit Sonneblummen oder Botter.
- Fësch:Och de Fësch sollt mager, gekachten oder gebak sinn; Dir kënnt gedämpfte Koteletten maachen. Hiecht Staang, Pollock, Bacalhau a Hiecht si ganz nëtzlech.
- Brout:Braune Brout ass ee vun de verbuedenen Iesswueren, sou datt Dir wäiss Brout iessen kann, am léifsten gedréchent; Kichelcher kënnen nëmme Kichelcher sinn, ongeséissert an net séiss.
- Zocker:Puer Leit kënnen ouni séiss Iessen iessen; mat Pankreatitis ass Zocker e staarkt irritéierend, awer heiansdo kënnt Dir Är eege Jelly maachen. Awer Dir sollt all kaaft Séissegkeeten opginn; Nieft Zocker enthalen se sou schiedlech Chemikalien datt et ganz schwéier ass fir d'Bauchspaicheldrüs mat hinnen ze këmmeren. Et ass méiglech, Iech heiansdo mat Marmelade, Marshmallows oder Marshmallows ze verwinnen.
- Gedrénks:Nëmme schwaach gebraten Téi, am léifsten gréng, Kompott, Jelly, Abkochungen vun Medikamenter Kraider, Rousen. Mineralwasser ass ganz nëtzlech fir dës Krankheet.
Fro Äntwert:
Ass et méiglech Geess Mëllech ze hunn?
Geessmëllech ass en zimlech schwéier Produkt fir d'Bauchspaicheldrüs. Well säi Fettgehalt d'Kéi zwee an eng hallef Mol iwwerschreift. D'Leit, déi traditionell dëst Produkt als hiren Haaptprodukt benotzen, hunn enzymatesch Systemer déi méi u seng Notzung ugepasst sinn. Awer wann Dir et net gewinnt sidd, kann Geessmëllech Verdauungsstéierunge verursaachen. Dofir, wann Dir dës Zort vu Mëllech a Produkter aus deem agefouert hutt, musst Dir virsiichteg sinn, mat klenge Portiounen unzefänken a se graduell mat normaler Toleranz erhéijen. D'Feele vun Iwwelzegkeet, lockeren oder pasty Hocker weist datt d'Produkt normal verdaut gëtt.
Ass et méiglech matsoni ze hunn?
Matsoni, wéi aner fermentéiert Mëllechprodukter, ass net kontraindizéiert fir chronesch Pankreatitis. De ganze Punkt wäert am Fettgehalt vun der Mëllech sinn, aus där et (et) virbereet gëtt. Mëllech déi ze räich ass ass natierlech net erwënscht.
Ass et méiglech Hefbäckereien, Puff Pâtisserie an Gingerbread ze maachen?
Wärend Perioden vun der Vergréisserung vun der Pankreatitis ass Hefbaken net uginn. Wärend der Remission sollten Hefebäckereien verstänneg doséiert ginn. Puff Pâtisserie ass net kontraindizéiert. Bei Gingerbread Cookien ass déi éischt Plaz de Séissgrad (am Fall vu Probleemer mat Insulin a Pankreatitis) an d'Glasur mat där se bedeckt sinn. Bëlleg Séisswueren benotzen dacks eng Glasur baséiert op refractaire Fette (Kokosnoss- a Palmöle), wat d'Gesondheet vun der Bauchspaicheldrüs net verbessert.
Kann ech Zimt hunn?
Kanéil ass e Gewierz dat nëmmen a spezialiséierte Geschäfter verkaaft gëtt oder vun Distributeuren bruecht gëtt. Wat mir a Poschen an Hypermarchéen kafen ass eng méi bëlleg Optioun genannt Cassia. Dëse Pseudo-Zinnamon ass mat Geschichten assoziéiert datt et hëlleft mam Typ 2 Diabetis. Dëst ass tatsächlech net d'Aarbecht vun der Bauchspaicheldrüs, awer d'Äntwert vun Insulinrezeptoren an de Stoffer. Et gëtt keng uerdentlech Beweiser vun dëser iwwerall. Am Allgemengen erhéicht Zimt d'Produktioun vu Magensaft, als Stimulant, also ass et net recommandéiert fir Exacerbatioune vu Pankreatitis.
Ass et méiglech Liewer ze iessen - Bauch, Häerz, Liewer?
Produkter am Zesummenhang mat der Liewer (Häerz, Bauch), souwéi Liewer, sinn net kontraindizéiert fir Pankreatitis wa se gekacht oder gestuel ginn. Et ass besser net dës frittéiert Liewensmëttel ze iessen.
Ass et méiglech veraarbechte Kéis, Kaffi, Schockela, Brout ze hunn?
Et ass unzeroden veraarbechte Kéis ouni schaarf Gewierzer an eng grouss Zuel vun Emulgatoren a Konservéierungsmëttel ze wielen. Dir sollt net iwwerschësseg Schockela benotzen. Dir kënnt Brout iessen. Kaffi ass net recommandéiert regelméisseg a während Exacerbatiounen. D'Léisung ass d'Mëllech ze addéieren a selten a klenge Coupë drénken.
Kann ech brong a wäiss Reis an Olivenueleg hunn?
Dir kënnt Reis iessen. Olivenueleg an Zaloten an aner Platen wéi gewinnt. Ouni Fanatismus.
Ass et méiglech Kabes ze pickelen?
Kabes Salzlake ass kontraindizéiert als Hangover Kur well Alkohol d'Bauchspaicheldrüs zerstéiert. Am Allgemengen, ausserhalb vun der Vergréisserung vun der Pankreatitis an der Verontreiung vun der Entzündung am Bauch oder Duodenum, kënnen e puer Läffel Salzlake net schueden, awer et a Brëller drénken ass net recommandéiert.
gesalzene Fett?
Fett setzt méi Belaaschtung op d'Liewer an d'Gallekanal. An dësem Fall kann d'Bauchspaicheldrüs sekundär leiden. Géint den Hannergrond vun der Remission vu Pankreatitis, kënnt Dir Fett iessen, awer an raisonnabel Portiounen vun e puer Stécker pro Dag e puer Mol d'Woch.